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全自动洗碗机的工作原理是什么?
作者： 日期：2016/4/1 10:23:01
全自动洗碗机的工作原理是，通过机械式程序控制器的凸轮转动，实现电路的切换。通过清洗泵对水加压，加热器对水快速加热获得一定的温度，辅以洗涤消毒剂，经喷臂的喷水孔喷出，喷臂受喷水的反力矩作用而回转，不断将水从三维方向喷射到餐具上，从而降低油脂的粘度和附着力，进而将污物喷洗干净，最后利用加热器余热烘干餐具。
用洗碗机来清洗餐具时，只要把碗碟等餐具放进网篮，推到机内，按下水温选择开关，将程控器旋钮拧至“开”(ON)处.待放满水，水泵即开始工作，喷臂也同时旋转喷出高压水柱。水柱往上喷，打到顶壁即回弹，冲力都很大，从而使每个餐具的各个方面受到喷射，也由于洗涤剂的作用，蒸鱼、燕蛋、煮牛奶留在餐具上的残迹都能洗得一干二净，污物落到底部过滤器处。这种洗碗机，无论何种材料制造的餐具，只要耐温90℃以上，都可以放进洗碗机内清洗。若配上专用的灭菌洗涤剂，在55~65℃的高温下，还可杀乙肝病毒和大肠杆菌等常规病毒，从而避免流行病的发生。
为使餐具清洗得干净，应根据餐具的干净程度、油腻情况、数量的多少选择不同档次的水温。选择开关位于洗碗机底部控制板左侧，按提供水温的不同，分“常温”、“55℃”、“65℃”三档。常温档属于简易洗法，一般用于数量少、较干净的餐具，7.5min就可以完成一个洗涤程序;55℃档属普通洗法，平时一般使用此档最多;65℃档属于强洗法，用于数量多、油腻重的餐具。这后两档，因需对水加热，洗后又要消毒烘干，所以费时较多，大约需耗时40多min。
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